Level
einfach
Beerige Avocado-Schnitte
Avocado-Brot mit Frischkäse & frischen Beeren
Rezept von:
Saskia Fackelmann
Tauche ein in die Welt der kreativen kulinarischen Genüsse! Diese frische und gesunde Leckerei ist die perfekte Mischung aus cremiger Avocado, leckerem Frischkäse und süßen Beeren. Perfekt als leichter Snack für zwischendurch, Highlight auf dem Frühstückstisch oder kleine Überraschung bei deinem nächsten Brunch. Lass dich von der Kombination aus Avocado und Beeren verzaubern!
Zutaten
Für 4 Portionen
Für die Avocado-Beeren-Schnitte
1
große/r/s
reife Avocado
0.5
mittelgroße/r/s
Limette
4
Handvoll
frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren & Heidelbeeren)
4
Scheibe/n
Brot
Etwas
Frischkäse
0.5
Esslöffel
Avocado-Gewürzmischung
Etwas
Ahornsirup oder Honig
Etwas
Salz
Zubereitung
Du benötigst folgendes Equipment:
Messer, Schneidebrett, Sieb, Toaster oder Pfanne, Avocado-Tool, Schüssel, Streichmesser
Die Avocado-Schnitte
1 reife Avocado, 1/2 Limette, 4 Scheiben Brot, etwas Frischkäse, 1/2 EL Avocado-Gewürzmischung, etwas Salz
Zuerst die Avocado halbieren, entsteinen und in einer Schale zu Avocadomus zerkleinern. Danach den Saft der Limette, die Avocado-Gewürzmischung und etwas Salz hinzugeben und gründlich vermischen. Anschließend die Brotscheiben toasten oder in einer Pfanne anrösten. Diese gleichmäßig mit einer dünnen Schicht Frischkäse und danach mit dem Avocadomus bestreichen.
Das Beeren-Topping
4 Handvoll frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren & Heidelbeeren), etwas Ahornsirup oder Honig
Als nächstes die Beeren vorsichtig in einem Sieb waschen und trocken tupfen. Die Erdbeeren klein schneiden. Die Brote dekorativ mit den Beeren garnieren, etwas Ahornsirup oder Honig darüber träufeln und direkt genießen!
Avocado richtig entsteinen
Wenn du kein praktisches Avocado-Tool zur Hand hast, geht es so am einfachsten: Die Avocado rund um die Längsachse bis zum Kern einschneiden. Danach beide Hälften mit sanftem, gegenseitigem Drehen voneinander lösen. Mit dem untersten, breiten Teil der Klinge eines großen Messers leicht in den Kern hacken. Dieser lässt sich mit einem kurzen Dreh des Messers dann sanft herauslösen.
Mehr von mir auf Instagram
