Dauerbackfolie für Biskuitrollen Sweet Sensation, Silikon

Mit der Zenker Backmatte aus Silikon (ca. 36 x 27 cm) zauberst du die beliebte Biskuitrolle im Handumdrehen. Einfach die Backmatte einfetten und den Biskuitteig darauf verteilen. Nach dem Backen den Teig mit der gewünschten Füllung bestreichen und ihn im warmen Zustand mit der Backmatte einrollen. Dank der sehr guten non-stick Antihafteigenschaften der Backmatte lässt sich der Biskuitteig mühelos entformen und die fertige Rolle kann nach Belieben mit Sahne oder Creme eingestrichen und mit Früchten oder Schokostreuseln dekoriert werden. Die cremefarbene Backmatte ist temperaturbeständig zwischen -40 und +230 °C und kann nach dem Gebrauch in die Spülmaschine gegeben und anschließend zusammengerollt platzsparend aufbewahrt werden. Die Biskuitrolle zählt zu den Klassikern unter den Kuchen und ist bekannt für ihre unzähligen Rezeptvariationen. Die Grundzutaten der lockeren Biskuitmasse – Zucker, etwas Mehl, geschlagenes Eigelb und Eiweiß – lassen sich beliebig erweitern. Biskuitrollen Schwarzwälder Art, mit Zitronencreme, Erdbeer-Quark-Sahne-Füllung oder auch mit Holunderblüten und Schoko-Sahne sind nur eine kleine Auswahl an Rezeptideen. Der sehr fluffige und empfindliche Biskuitteig sollte zügig gerollt werden, um ein Ankleben der Masse zu verhindern. Hier kommt die Biskuit-Backmatte von Zenker zum Einsatz, denn dank der sehr guten Antihafteigenschaften und der Flexibilität der Silikonform lässt sich der Teig wunderbar rollen und entformen. So entsteht eine gleichmäßige und köstliche Biskuitrolle, die auf jedem Kaffee- und Geburtstagstisch eine super Figur macht.